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干蒜米放什么可(ke)以放時(shi)間長

剝好的蒜米應該這樣保存：

把(ba)剝好(hao)的蒜米倒入沸水中，要別不(bu)停的攪拌，要攪拌2分(fen)鐘左(zuo)右，這樣(yang)可以破壞酶(mei)的活(huo)性，能夠防止凍結(jie)和du冷藏過程中發生霉促褪變。

熱燙后要(yao)立即倒入清水(shui)中冷卻和(he)漂(piao)洗，注(zhu)意(yi)要(yao)冷透。

將冷卻(que)后的蒜zhi米立即(ji)裝(zhuang)入冷結盤或者直接(jie)鋪放在傳送帶上dao，送入速凍機進行(xing)凍結。

家(jia)庭蒜米的保存專(zhuan)方法：

1.把蒜(suan)米(mi)去皮，去除破損傷殘的蒜(suan)米(mi)。

2.把蒜米表(biao)面(mian)的(de)灰(hui)塵用清水洗(xi)凈。

3.等蒜屬米(mi)(mi)的水分控干之后,將蒜米(mi)(mi)裝(zhuang)入真(zhen)空(kong)包裝(zhuang)袋中，然后放入冰箱冷(leng)凍。